• Laurent-Perrier Grand Siècle N°25 75cl (Astucciato)
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    Laurent-Perrier Grand Siècle N°25 75cl (Astucciato)

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    Robert Parker
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    Antonio Galloni
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    Descrizione

    Potenza ed eleganza

    Questa eccezionale Cuvèe particolarmente equilibrata e complessa, il cui nome omaggia il XVII secolo (detto appunto Grand Siècle perché considerato periodo storico di cambiamento e agiatezza), è composta in prevalenza da uve Chardonnay e in minor parte da Pinot Noir ed è il non plus ultra della fusione delle uve migliori provenienti da ben 11 villaggi classificati Grand Cru ed esclusivamente delle migliori annate millesimate da questa Maison; basti pensare che servono almeno tre annate che abbiano complessità, equilibrio e raffinatezza perché lo chef de cave possa prenderle in considerazione, come dimostra la 25esima, frutto dell'assemblaggio delle annate 2006, 2007 e 2004.

    Color oro luminoso e segnato da delicato e persistente perlage, regala un bouquet ricco ed elegante di pan-brioche e miele, confetto alle mandorle e agrumi, avvolto da soffusa mineralità. Pieno e vigoroso al palato, è perfettamente equilibrato tra freschezza, sapidità e morbidezza. 

    Per la sua importante struttura può abbinarsi perfettamente a preparazioni con tartufo nero o con selvaggina a piuma ma resta fedele compagno di qualunque pietanza a base di pesce. 

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Laurent Perrier

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Tours Sur Marne

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    Senza Annata

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Sans Année

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    84 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

    La Maison

    Laurent-Perrier è tra i nomi più prestigiosi del mondo Champagne, che ha saputo distinguersi per le sue bollicine dallo stile impeccabile, diventando sinonimo di eleganza e finezza. Le origini della maison sono da ricercare nel lontano 1812 a Tours-sur-Marne, nella regione di Champagne-Ardenne, anno in cui è stata fondata da André e Michel Pierlot. ...
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