Premi
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Descrizione
Potenza ed eleganza
Questa Cuvée, equilibrata e complessa, rende omaggio al XVII secolo, noto come Grand Siècle, un'epoca di cambiamenti e prosperità. Composta principalmente da uve Chardonnay e in parte da Pinot Noir, rappresenta l'eccellenza della fusione delle migliori uve provenienti da 11 villaggi classificati Grand Cru ed esclusivamente dalle migliori annate millesimate dalla Maison. Sono necessarie almeno tre annate che abbiano complessità, equilibrio e raffinatezza per essere considerate dallo Chef de Cave, come dimostra la 25esima edizione, un assemblaggio delle annate 2006, 2007 e 2004.
Color oro luminoso e segnato da delicato e persistente perlage, regala un bouquet ricco ed elegante di pan-brioche e miele, confetto alle mandorle e agrumi, avvolto da soffusa mineralità. Pieno e vigoroso al palato, è perfettamente equilibrato tra freschezza, sapidità e morbidezza.
Per la sua importante struttura può abbinarsi perfettamente a preparazioni con tartufo nero o con selvaggina a piuma ma resta fedele compagno di qualunque pietanza a base di pesce.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Laurent Perrier
Francia
Tours Sur Marne
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
0.75L
Sans Année
Brut
84 mesi sui lieviti
Solfiti
+94pt
La Maison
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