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  • Gavi Etichetta Bianca La Scolca 2023

    Gavi Etichetta Bianca La Scolca 2023

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    Descrizione

    Gavi La Scolca: la storia del bianco piemontese 

    Il Gavi Etichetta Bianca La Scolca è un vino bianco DOCG prodotto in Piemonte da uve Cortese. Questo vino, simbolo di una tradizione vinicola secolare, è ottenuto tramite vinificazione tradizionale con controllo della temperatura e affinamento in acciaio, che ne preservano la freschezza e gli aromi varietali.

    Uvaggio: Cortese 100%.

    Affinamento: In acciaio.

    Note degustative: Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta con un bouquet delicato di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, sapido e asciutto, con un finale piacevolmente persistente.

    Abbinamento: Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente con antipasti, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

    Perché sceglierlo: Un'etichetta storica che rappresenta l'essenza del Gavi DOCG, ideale per chi cerca un'esperienza autentica e genuina.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    La Scolca

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Cortese

    Denominazione
    Gavi DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Gavi (AL)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La Scolca, da più di novant'anni in quel di Gavi, nel cuore della Val Lemme, ha un percorso inscindibile con la storia di questo territorio e del suo vitigno più rappresentativo: il Cortese. Fu Giovambattista Parodi, bisnonno dell’attuale proprietario Giorgio Soldati, ad acquistare la tenuta nel 1919. Il nome dell’appezzamento derivava dall’antico e profetico toponimo Sfurca, ovvero "guardare lontano". Ed è proprio in questo guardare lontano che si incentra tutta la filosofia aziendale: cinque generazioni che da sempre hanno operato in prospetti...
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