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Piemonte
Gavi DOCG 2018 La Scolca

Gavi DOCG 2018 La Scolca

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Descrizione

Una lunga tradizione

Una tradizione familiare, quella che lega questo vino al territorio; L'azienda vinicola La Scolca nasce, quasi un secolo fa, in questo bellissimo angolo di Piemonte, tra verdi colline attraversate da vigneti e borghi medievali, con le Alpi in lontananza e non troppo lontano dal mare, che pur non vedendosi, lascia percepire la sua vicinanza. Era il 1950 quando Vittorio Soldati, cugino del famoso scrittore Mario, produsse la prima bottiglia di Gavi con uve Cortese provenienti dai vigneti di proprietà ed oggi, il figlio Giorgio e la nipote Chiara, continuano la tradizione e la produzione di questo bellissimo e particolarissimo vino, con scrupolo, amore e rispetto per questa terra.

Color giallo paglierino delicato, rivela subito la propria identità minerale con intense note gessose, a seguire agrumi, mela verde, nocciola ed erbe aromatiche. Decisamente fresco all’assaggio, agile e minerale con bella scia citrina a chiudere il tutto.

Ottimo aperitivo, accompagna alla perfezione i ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia, il risotto alla pescatora, secondi piatti di pesce di mare e anche d’acqua dolce e formaggi freschi di capra.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
La Scolca

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Cortese

Denominazione
Gavi DOCG

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Gavi (AL)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
11,5%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini La Scolca La Scolca, da più di novant'anni in quel di Gavi, nel cuore della Val Lemme, ha un percorso inscindibile con la storia di questo territorio e del suo vitigno più rappresentativo: il Cortese. Fu Giovambattista Parodi, bisnonno dell’attuale proprietario Giorgio Sold... Leggi di più »



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Recensione di CESARE
il gavi classico
ottimo fresco e fruttato gavi proposto ad un prezzo competitivo.l'annata 2018 merita di essere lasciata maturare in cantina ancora qualche tempo
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13 aprile 2019
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