Gattinara Torraccia del Piantavigna 2019

Gattinara Torraccia del Piantavigna: il Nebbiolo dell'Alto Piemonte

Il Gattinara DOCG Torraccia del Piantavigna nasce da uve Nebbiolo in purezza coltivate su terreni vulcanici ricchi di minerali ferrosi, a ridosso delle Alpi. Dopo la raccolta, matura per 36 mesi in botti di rovere francese, esprimendo la forza del suo territorio.

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere francese.

Note degustative: Rosso rubino che evolve in granato. Al naso è fine, con sentori di viola, frutta matura e spezie. In bocca è strutturato, asciutto, con tannini decisi e un caratteristico fondo amaricante che ne esalta la complessità e l'eleganza.

Abbinamenti: Con carni rosse importanti come brasati, arrosti o selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati, come il Parmigiano.

Perché sceglierlo: Un vino rosso piemontese che unisca la potenza del Nebbiolo alla mineralità unica dei terreni vulcanici, elegante e di forte identità.

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