Descrizione
Un fuoriclasse
Luna Mater, un nome evocativo che riporta alla Madre Luna che regola le pratiche di agricoltura e di cantina per questo Frascati Superiore Riserva semplicemente inatteso. Un grande vino bianco del Lazio, regione a volte enologicamente poco considerata ma che, grazie a vigneti dalle grandi peculiarità e a cantine come Fontana Candida, regala prodotti unici e con indiscusse potenzialità. Un autentico campione per potenza alcolica (14 gradi) e con una prospettiva di evoluzione nel tempo straordinaria, che non ha niente da invidiare a nessuno.
Splendido color giallo paglierino luminoso, regala aromi intensi e coinvolgenti di mandorla fresca, biancospino, agrumi e pesca matura. Al gusto ha corpo deciso, è caldo ma in ottimo equilibrio tra morbidezza ed acidità. Chiude lungo con persistenza agrumata.
Perfetto con i primi piatti della tradizione romana come carbonara e cacio e pepe, regge alla perfezione un capretto al forno con patate o una bella Genovese.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Fontana Candida
Italia
Vino Bianco
Malvasia
Frascati Superiore DOCG Riserva
Lazio
Monteporzio Catone
2020
0.75L
14,8%
10 °C
12 °C
Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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