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  • Frascati DOC Terre Dei Grifi 2022 Fontana Candida

    Frascati DOC Terre Dei Grifi 2022 Fontana Candida

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    Consegna entro Giovedì 21 Marzo
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    Descrizione

    Il Frascati, ottimo interprete del territorio

    Vino simbolo di Fontana Candida, il Terre dei Grifi è ispirato alla grande tradizione del Frascati e prende il suo nome dalla famiglia de' Grifi che fu proprietaria, sin dall'XI secolo,  dei terreni dove ora sorgono i vitigni per la produzione di questo vino. I suoli sono di origine vulcanica e riescono a trasmettere alle uve un'inconfondibile nota minerale e sapida, ulteriormente esaltata, in questo caso, da una lunga permanenza sui lieviti. 50% Malvasia di Candia, 30% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia del Lazio e 10% Greco è la ricetta di questo Frascati, didattico e lineare, delicatamente aromatico e piacevole, un'interpretazione sincera di un grande territorio laziale, per troppo tempo, ingiustamente, accantonato in un angolo.

    Colore giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati e verdolini. Al naso presenta sensazioni avvolgenti di agrumi, nespola e pesca bianca, insieme a sbuffi minerali e sensazioni vegetali ed erbacee che ricordano il muschio. L'assaggio rivela un vino di buon corpo, secco e sapido, precisamente slanciato nella freschezza agrumata e ricco di ritorni fruttati che accompagnano una lunga scia ammandorlata.

    Ottimo con carni bianche e piatti leggeri di pesce, insalate di mare oppure pasta con i broccoli.

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Fontana Candida

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Greco, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Trebbiano

    Denominazione
    Frascati DOC

    Regione
    Lazio

    Zona di Produzione
    Monteporzio Catone (RM)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Simbolo per i vini di Frascati ma anche per tutta l’enologia regionale, Fontana Candida, in quel di Monteporzio Catone, dal 1958 mette in luce l’anima più intima dell’antico vino della Capitale, sottolineando non solo il carattere sapido e minerale del Frascati ma anche l’insospettabile longevità che riesce ad esprimere, grazie al perfetto connubio tra la combinazione dell’uvaggio e il terreno, vulcanico sciolto, secco ma non arido, chiamato nel gergo ‘terrinella’, ad indicare un sottosuolo ricco in potassio, fosforo e microelem...
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