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  • Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
    Vino Premiato

    Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

      4.8   (131 Recensioni)

     (131)

    BEST PRICE

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    Premi

    Gambero Rosso
      2 Bicchieri

    Robert Parker
      89

    Veronelli
      2 stelle

    James Suckling
      92

    Jancis Robinson
      16

    Wine Spectator
      87

    Descrizione

    Una moderna certezza

    Il nome di quest'azienda, proprietà del gruppo Terra Moretti, è intrecciato con la provenienza delle uve: tutti gli ettari del vigneto, infatti, sia di proprietà che in affitto, sono ubicati in quei comuni che corrispondevano una volta alle contee del territorio franciacortino chiamate contadi, ognuna delle quali gestita dalla figura del castaldo, ossia il signore locale. Oggi l'azienda è diventata un riferimento per la qualità in Franciacorta, che ha saputo fare di un'ottima comunicazione mediatica e del packaging il proprio punto di forza e riconoscibilità.

    Giallo paglierino delicato con bollicine fini e schiuma cremosa e candida, ha naso diretto e franco di limone, cedro e scorza d'agrume, insieme a tipiche note di lievito e crosta di pane, in sottofondo fruttato di mela. Assaggio succoso, fragrante e immediato, con didascalica sapidità ed equilibrata freschezza, in un complesso di gentile struttura e giusta persistenza agrumata.

    Ottimo per l'aperitivo, non disdegna una frittura di paranza come delle cozze gratinate ma è da provare anche con vellutate.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Contadi Castaldi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Adro (BS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    da 20 a 26 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +85pt, +90pt, 16+ Robinson, 2 Bicchieri, 2 Stelle Veronelli

    La Cantina



    Il nome dell’azienda prende vita dall’unione di due termini distinti, i “contadi” che nel Medioevo erano le contee della Franciacorta e i “castaldi”, ovvero gli antichi signori delle contee. Un marchio che ha fatto di unicità, finezza ed equilibrio i propri punti di forza. ...
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