Franciacorta DOCG Alma Grande Cuvée Non Dosato Bellavista

L’altra faccia dell’Alma

Versione non dosata del celeberrimo Alma, questo piccolo gioiello nasce da un blend di Chardonnay al 90% e Pinot Nero al 10%, raccolti a mano e accuratamente selezionati, esaltati grazie al lungo affinamento, di almeno 30 mesi, sui lieviti. Fresco, armonioso, equilibrato e dalla grande purezza di gusto, Bellavista Alma Non Dosato rappresenta il simbolo di qualità di una delle firme più importanti di questa denominazione, una bottiglia unica e ricercata che racchiude al suo interno una selezione di circa 80 vini base, per veri intenditori!

Colore giallo paglierino luminoso, presenta un perlage molto fitto e lungamente persistente. Al naso note di crosta di pane, lievito e camomilla si fondono con gelsomino e rosa bianca, insieme a toni più dolci di burro, nocciola e arachidi. Assaggio fresco, decisamente secco, invitante nella sapidità e croccante nei ricordi fruttati di susina, è aiutato dalla cremosa effervescenza che aiuta un incedere di grande scorrevolezza.

Perfetto con sushi, sashimi, frittura di pesce, stupisce con risotto ai funghi.

Abbinalo con: