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  • Menfi DOC Cometa 2021 Planeta
    Vino Premiato

    Menfi DOC Cometa 2021 Planeta

      4.9   (12 Recensioni)

     (12)

    BEST PRICE

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    Premi

    Bibenda
      5 Grappoli

    James Suckling
      91

    Descrizione

    L’ultima stella

    Nella tenuta di Menfi in provincia di Agrigento nel 1990 nasce il progetto Fiano, l’ennesima sfida dei fratelli Planeta. Di questo interessante vitigno ne sono state espresse tutte le sue potenzialità in bella copia, complici i vigneti Gurra e Dispensa con i loro terreni calcarei e argillosi insieme, la vinificazione a bassa temperatura e l’utilizzo di solo acciaio sia per la fermentazione che per l’affinamento. Il risultato è questo vino d’eccellenza che raggiunge al palato il punto d’equilibrio tra calore e una vivace e rinfrescante acidità che ne allunga la piacevole persistenza.

    Color oro splendente. Si distende su un bouquet copioso: note d'agrumi, splendidi ricordi di ginestra, acacia, legno di sambuco e ventate di salgemma. Palato fresco e sapido, perfettamente equilibrato. Chiusura su toni di bergamotto.

    Si sposa facilmente con i crudi di pesce così come risulta ideale per uno  spaghetto ai frutti di mare.

     

    Abbinalo con:

    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Planeta

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Fiano

    Denominazione
    Menfi DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Menfi (AG)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, 5 Grappoli Bibenda

    La Cantina



    Diego Planeta, fondatore della realtà vitivinicola più complessa e conosciuta di tutta la Sicilia, descrive così la realtà da lui creata e patrimonio familiare, “Il nostro è un nuovo modo di pensare il viaggio in Sicilia, Menfi, Vittoria, Noto, l’Etna e Capo Milazzo. Un percorso non casuale, legato alla diversità dei paesaggi, dei venti, del carattere degli uomini e quindi dei loro vini”. La famiglia Planeta vuole farci vivere un viaggio nel tempo, riscoprendo la narrazione della storia del rinascimento del vino siciliano, e...
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