Faro Palari 2014

Faro Palari: il tesoro nascosto

Il Faro Palari è un vino rosso elegante che celebra la rinascita della DOC Faro, in Sicilia. Nasce sulle pendici vulcaniche dei Monti Peloritani, da un blend di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono al vino una notevole complessità. 

Uvaggio: Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altre uve a bacca rossa 10%.

Affinamento: 14-16 mesi in rovere, 12 mesi in bottiglia.

Note degustative: Colore rubino-granato intenso, ha naso ricco e avvolgente, con note di frutta rossa matura e sfumature floreali (violetta), impreziosite da sentori speziati e tostati. Al gusto è strutturato, vellutato, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e stufati di carne. Perfetto anche con formaggi stagionati a pasta dura.

Perché sceglierlo: Un grande rosso siciliano che migliora con gli anni, perfetto per una cena importante o per un regalo di pregio.

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