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  • Etna Bianco DOC Vulkà Biologico 2023 Nicosia

    Etna Bianco DOC Vulkà Biologico 2023 Nicosia

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    Descrizione

    Un bianco di carattere

    Il Vulkà (vulcano) Bianco è frutto dell’unione di due antichissimi vitigni tipici siciliani, il Catarratto ed il Carricante, coltivati sulle pendici dell’Etna in un paesaggio unico al mondo dove la terra, calda e ricca di minerali e il clima che gode delle escursioni termiche notturne e degli influssi del mare poco distante, conferisce loro eleganza, carattere e unicità. Un vino bianco strutturato e intensamente minerale ma, allo stesso tempo, di grande bevibilità.

    Color giallo paglierino luminosissimo, affascina l’olfatto per gli iniziali sentori minerali, seguiti da quelli di fiori bianchi e di mela e pera mature, erbe aromatiche fresche e accenni salmastri. All’assaggio è equilibrato tra freschezza e sapidità, perfettamente corrispondente all’olfattiva e persistente su ritorni minerali.

    Compagno perfetto per qualunque preparazione a base di pesce, crostacei e frutti di mare, farà un figurone se abbinato ad un piatto di sushi.

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Nicosia

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Carricante, Catarratto

    Denominazione
    Sicilia DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Comune di Trecastagni (CT)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    In Sicilia l’azienda Nicosia comincia la sua storia quando Francesco Nicosia apre più di un secolo fa a Trecastagni un’attività di vendita vino dell’Etna, conosciuto già allora per la sorprendente mineralità vulcanica. Quinta generazione di proprietari, Carmelo Nicosia è uno dei protagonisti della rinascita del vino siciliano. Lo sguardo attento verso l’innovazione per creare qualità lo ha portato ad ampliare i vigneti e a concepire una cantina all’avanguardia. La cantina di Trecastagni, cuore vivo della produzio...
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