Etna Bianco Monte Gorna Nicosia 2023

Etna Bianco Monte Gorna: il vulcano nel bicchiere

L'Etna Bianco Monte Gorna di Nicosia è un vino bianco siciliano biologico che esprime la forza e la mineralità del vulcano. Ottenuto da Carricante e Catarratto coltivati tra i 650 e i 750 metri di altitudine su terreni vulcanici, questo Etna DOC si distingue per il suo carattere unico. La vinificazione in acciaio e il breve passaggio in legno ne esaltano la freschezza e la complessità aromatica.

Uvaggio: Carricante 80%, Catarratto 20%.

Affinamento: Alcuni mesi in vasche d'acciaio inox e in tonneau d'acacia.

Note degustative: Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si presenta con un bouquet ricco ed elegante. Note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca si intrecciano a sentori minerali e speziati. Al palato è fresco e sapido, con una buona struttura e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, sushi, antipasti, primi piatti delicati e formaggi freschi. Ottimo anche con la cucina vegetariana.

Perché sceglierlo: Un vino che seduce con la sua eleganza e la sua mineralità, frutto di una viticoltura biologica rispettosa dell'ambiente.

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