Descrizione
Rosa Nera Marabino: viaggio nella Val di Noto
Rosa Nera Marabino è un rosato Terre Siciliane IGT dal cuore della Val di Noto, contrada Buonivini. Da vigneti in agricoltura biodinamica su terreno calcareo-argilloso, nasce questo Nero d'Avola vinificato con fermentazione spontanea e affinato in barrique di diverse essenze. Un omaggio al metodo "pista e mbutta" (pesta e metti in botte) per un vino autentico ed elegante.
Uvaggio: Nero d'Avola 100%.
Affinamento: 8 mesi tra barrique, anfore e bottiglia.
Note degustative: Rosa cersauolo con riflessi brillanti. Il profumo è di piccoli frutti rossi freschi, delicate note floreali e una punta ferrosa. Al palato è fresco, sapido, con una piacevole struttura e un finale pieno.
Abbinamenti: Con una zuppa di pesce, ma anche della pizza è perfetto con coda di rospo in umido e olive taggiasche.
Perché sceglierlo: Per chi ama i rosati che raccontano il territorio con finezza e bevibilità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Marabino
Italia
Vino Rosato
Nero d'Avola
Terre Siciliane IGT
Sicilia
Noto (SR)
2023
0.75L
12,5%
10 °C
14 °C
Formaggi, Pesce, Pizza, Primi
Biologici
Solfiti
La Cantina
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