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    Magnum Champagne Dom Pérignon Brut Vintage 2012 (Astucciato)
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    Magnum Champagne Dom Pérignon Brut Vintage 2012 (Astucciato)

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    Antonio Galloni
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    Wine Spectator
      96

    Descrizione

    Dom Pérignon Vintage Magnum: eleva ogni istante

    Il Dom Pérignon Vintage è uno Champagne millesimato leggendario, assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay da un'annata eccezionale. Questo Champagne Brut, affinato 72 mesi sui lieviti, è presentato nel formato magnum con elegante astuccio, garantendo maggiore longevità e prestigio.

    Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay.

    Affinamento: Almeno 72 mesi sui lieviti.

    Note degustative: Colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime aromi complessi di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e delicate note tostate. Al palato è cremoso, elegante e persistente, con un perlage fine e una piacevole freschezza.

    Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

    Perché sceglierlo: Non è solo uno Champagne, ma un simbolo di prestigio e una promessa di invecchiamento perfetto, grazie al suo formato che ne esalta ogni sfumatura.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Pizza
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Dom Pérignon

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Epernay

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    2012

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi

    Formato
    1.5L

    Tipologia
    Millesimato

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    Almeno 72 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt, 16+ Robinson

    La Maison



    Sinonimo di prestigio e lusso, Dom Pérignon prende il nome dall’abate che, secondo la leggenda, inventò la rifermentazione in bottiglia nel XVII secolo, all’interno dell’abbazia di Saint-Pierre d’Hautvillers, nei pressi di Épernay. In verità Pierre Pérignon non solo inventò lo Champagne, ma ebbe l’intuizione di assaggiare le uve per capirne le differenze e la giusta maturazione, indovinando il blend tra Chardonnay e Pinot Nero....
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