Premi
95
Descrizione
Dom Pérignon P2 2006: l'apice dell'eccellenza
Il Dom Pérignon P2 2006 rappresenta la Seconda Plénitude di un'annata a dir poco straordinaria. Questo champagne d'annata, sapientemente assemblato da uve Chardonnay e Pinot Nero, ha trascorso ben 17 anni ad affinarsi nelle cantine, riposando sui lieviti dal 2006 al 2023. Uno Champagne che rappresenta la massima espressione di energia e profondità aromatica.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero.
Affinamento: 17 anni in cantina, dal 2006 al 2023.
Note degustative: Il colore è dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso si svela un bouquet ricco e profondo, con note di frutta secca, spezie dolci e accenni minerali. Al palato è cremoso e avvolgente, con un perlage vivido, fine e dalla persistente freschezza.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati, carni bianche con salse aromatiche, formaggi stagionati e foie gras.
Perché sceglierlo: La testimonianza di una trasformazione eccezionale, che rivela strati di energia e complessità che nessun altro champagne può replicare.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Dom Pérignon
Francia
Epernay
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
2006
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
0.75L
Millesimato
Brut
17 anni sui lieviti
Solfiti
+94pt
La Maison
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