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Premi
Robert Parker
96
96
Jancis Robinson
19
19
Wine Spectator
95
95
Descrizione
Gigante!
Tre litri di puro piacere per questo gigante del gusto, una vera Star nel firmamento dell'enologia mondiale! Sarà che Dom Pérignon non sbaglia un colpo ma la bottiglia in edizione limitata 'Luminous' con etichetta che si illumina al buio, sbaraglia davvero tutti, confermando il genio e la sregolatezza di questa storica Maison. Eno-glamour!
Colore rosa salmone brillante, stordisce l’olfatto per l’intensa trama olfattiva fruttata e minerale che lo caratterizza, in un contesto di grande finezza. Al sorso, seppur rivelando ancora la sua giovane età, ha energia da vendere, le sensazioni virano dal frutto croccante alla sapidità, dalla cremosità alla freschezza.
Per illuminare una grande serata!
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Nazione
Francia
Francia
Zona di Produzione
Epernay
Epernay
Categoria
Champagne
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay, Pinot Nero
Annata
2004
2004
Gradazione
12,5%
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi
Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi
Formato
3L
3L
Tipologia
Rosé
Rosé
Dosaggio
Brut
Brut
Affinamento
Almeno 84 mesi sui lieviti
Almeno 84 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Solfiti
Premi
+94pt, 16+ Robinson
+94pt, 16+ Robinson
La Maison
Sinonimo di prestigio e lusso, Dom Pérignon prende il nome dall’abate che, secondo la leggenda, inventò la rifermentazione in bottiglia nel XVII secolo, all’interno dell’abbazia di Saint-Pierre d’Hautvillers, nei pressi di Épernay. In verità Pierre Pérignon non solo inventò lo Champagne, ma ebbe l’intuizione di assaggiare le uve per capirne le differenze e la giusta maturazione, indovinando il blend tra Chardonnay e Pinot Nero....
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