Un rosso giovane e fragrante, che nasce nello splendido territorio delle Langhe con uno dei vitigni autoctoni piemontesi più diffusi e popolari, il Dolcetto. Le uve provengono dal cuore della zona di produzione con terreni che godono di una favorevole esposizione e il momento della vendemmia viene calcolato con estrema cura, in considerazione della delicatezza di questo vitigno. La vinificazione segue rigorosamente la tradizione e preserva tutte le caratteristiche del varietale, regalando quel tipico bouquet dai profumi fruttati, floreali e lievemente speziato. Il Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" di Vite Colte è una bottiglia che racconta uno dei vini più fedeli alle tradizioni vitivinicole piemontesi con classicità e autenticità, capace di accompagnare la tavola di tutti i giorni.
Si rivela all’occhio con un colore rosso rubino dotato di una bella intensità, attraversato anche da qualche lampo più tendente al violetto. I profumi che avvolgono il naso si muovono su una trama aromatica semplice e sottile, in cui fiori e frutta fresca si annunciano con delicatezza, in particolare con continui richiami alla ciliegia. Al palato è leggiadro, asciutto, con un sorso equilibrato, che mette in risalto una buona trama tannica. Epilogo gradevolmente mandorlato.
Incredibilmente versatile dal punto di vista gastronomico, accompagna bene antipasti, primi di terra, formaggi freschi e anche piatti a base di verdure.
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