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Dolcetto
Dolcetto D'Alba DOC Roccabella 2018 Vite Colte

Dolcetto D'Alba DOC Roccabella 2018 Vite Colte

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Descrizione

Alla scoperta del Dolcetto

Un rosso giovane e fragrante, che nasce nello splendido territorio delle Langhe con uno dei vitigni autoctoni piemontesi più diffusi e popolari, il Dolcetto. Le uve provengono dal cuore della zona di produzione con terreni che godono di una favorevole esposizione e il momento della vendemmia viene calcolato con estrema cura, in considerazione della delicatezza di questo vitigno. La vinificazione segue rigorosamente la tradizione e preserva tutte le caratteristiche del varietale, regalando quel tipico bouquet dai profumi fruttati, floreali e lievemente speziato. Il Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" di Vite Colte è una bottiglia che racconta uno dei vini più fedeli alle tradizioni vitivinicole piemontesi con classicità e autenticità, capace di accompagnare la tavola di tutti i giorni.

Si rivela all’occhio con un colore rosso rubino dotato di una bella intensità, attraversato anche da qualche lampo più tendente al violetto. I profumi che avvolgono il naso si muovono su una trama aromatica semplice e sottile, in cui fiori e frutta fresca si annunciano con delicatezza, in particolare con continui richiami alla ciliegia. Al palato è leggiadro, asciutto, con un sorso equilibrato, che mette in risalto una buona trama tannica. Epilogo gradevolmente mandorlato.

Incredibilmente versatile dal punto di vista gastronomico, accompagna bene antipasti, primi di terra, formaggi freschi e anche piatti a base di verdure.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Vite Colte

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Dolcetto

Denominazione
Dolcetto D'Alba DOC

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Barolo (CN)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
12,5 %

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Cantina Vite Colte Vite Colte rappresenta l’arte di coltivare la vite: da una parte i saperi contadini, l’esperienza, la tradizione, la passione, quella tipicamente piemontese per il lavoro accurato; dall’altra la ricerca e la conoscenza scientifica. Parliamo di una realt&agr... Leggi di più »



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