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Vini Rossi

Dolcetto D'Alba DOC 2017 Prunotto

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Dolcetto D'Alba DOC 2017 Prunotto
-22 %

Special Price 7,40 €

Prezzo di listino: 9,50 €

Disponibilità: Disponibile

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Consegna Lunedì 30 Aprile
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Non lasciatevi confondere

Tra tutti i vitigni a bacca rossa coltivati in Piemonte, e in particolar modo nelle Langhe, il Dolcetto è tra le varietà più precoci, in quanto i suoi grappoli raggiungono la piena maturazione già a metà settembre. Così come annuncia il suo nome, è un’uva caratterizzata dalla grande concentrazione di zuccheri negli acini e dalla bassa acidità, anche se il vino che si ottiene è solo ed esclusivamente secco e si racconta che, in passato, si era soliti mangiarla anche come uva da tavola, in quanto ben tollerata dallo stomaco visto il basso contenuto di tannino.

Rubino molto scuro, al naso è caldo e fruttato, pieno di profumi di mora, ciliegia matura e fragole in confettura. Al palato corrisponde, pieno, tondo e avvolgente con tannini sfumati sul finale.

Con un risotto ai funghi o con paste all’uovo al ragù, con carni rosse in umido e con il roast-beef.

 

 

Informazioni tecniche

ProduttorePrunotto
NazioneItalia
TipologiaRosso
VitignoDolcetto
DenominazioneDolcetto d'Alba DOC
RegionePiemonte
Zona di ProduzioneMonforte d'Alba (CN)
Annata2017
Formatocl.75
Gradazione12,5%

Formato

cl.75

I nostri consigli

Abbinalo con:

Carne
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16°
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Recensione di geo
Professore
ottimo.
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02 dicembre 2017
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