Descrizione
Dolcetto Prunotto: tradizione quotidiana
Il Dolcetto d'Alba Prunotto è un'espressione classica e piacevole del vitigno Dolcetto, prodotto con uve selezionate. La macerazione di 6 giorni e la fermentazione malolattica precedono un affinamento esclusivamente in acciaio, per preservare la freschezza e i profumi varietali.
Uvaggio: Dolcetto 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note degustative: Rosso rubino vivace e brillante, è pieno di profumi di mora, ciliegia matura e fragole in confettura. Assaggio corrispondente, fresco, tondo e avvolgente con tannini sfumati sul finale.
Abbinamenti: Salumi, formaggi freschi, primi piatti leggeri, carni bianche e pizza. Ideale con un risotto ai funghi o con paste all’uovo al ragù.
Perché sceglierlo: Un classico piemontese che non delude mai, un vino quotidiano e sincero, che porta il sapore autentico delle Langhe direttamente a tavola.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Prunotto
Italia
Vino Rosso
Dolcetto
Dolcetto d'Alba DOC
Piemonte
Monforte d'Alba (CN)
2024
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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