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  • Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2022 Château d'Esclans (Magnum)
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    Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2022 Château d'Esclans (Magnum)

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    Disponibilità: solo 15
    Consegna entro Lunedì 26 Febbraio
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Difficile stancarsi

    Considerato da molti il miglior vino rosato della Provenza, questo riuscitissimo blend è figlio di una delle aziende più celebri del territorio di La Motte: Château d’Esclans, portavoce di sottigliezza di gusto, delicatezza e territorialità. La grande capacità del domaine si evince nel perfetto blend delle uve: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignano e Vermentino qui sono fuse alla perfezione restando, comunque, fedeli alle proprie peculiarità, dai frutti di bosco alla speziatura fino alla mineralità. Il tutto è racchiuso in un nome, 'Whispering Angel', che di francese ha nulla (in barba a chi dice che si tratti di un popolo di conservatori) e che, anzi, rimanda ad un concetto  universale di vino accessibile a tutti, che possa farsi portavoce del suo territorio nel mondo. Un assaggio sussurato e, allo stesso tempo, incisivo, che caratterizza un vino del quale è davvero difficile stancarsi.

    Scende nel bicchiere di un nostalgico rosa antico che conduce ad un naso di acqua di rose, violette e foglie secche, pompelmo e zagara con effluvi di lavanda, gesso e sale. Assaggio composto e raffinato, sa essere sapido e fresco allo stesso tempo e nello stesso identico modo, mostrando una sinergia tra tutte le componenti. Lunga la freschezza sul finale che ricorda il lime e la scorza d’agrume con un lievissimo tocco fumée.

    Con antipasti di pesce, sia caldi che freddi, è semplicemente perfetto con una tartare di gamberi rossi.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Chateau d'Esclans

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Carignano, Grenache, Syrah, Varietà, Vermentino

    Denominazione
    Côtes de Provence AOC

    Zona di Produzione
    La Motte - Provenza

    Annata
    2022

    Formato
    1.5L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La magica proprietà di Château d’Esclans si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di St. Tropez, con vista sulla valle di Esclans e la costa mediterranea in lontananza. La visione di Sacha Lichine, con l’acquisizione del castello nel 2006, è stata quella di creare i più grandi rosé del mondo accendendo il "Rinascimento Rosato”. La struttura della cantina o fondazione del castello (conosciuta oggi come la più antica della regione) ospitava un castello originale che fu donato dal conte di Provenza a Gérard De Villen...
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