Questa cuvée deve la sua popolarità a René Lalou, Presidente e Direttore Generale della maison nel 1958; egli, volendo cercare un simbolo che la potesse rappresentare, contattò un noto artista dell’epoca e suo amico Léonard Foujita, che disegnò una rosa da porre sul collare della bottiglia. Il successo fu decretato dagli invitati al Festival di Cannes dello stesso anno, che poterono ammirarla in occasione della sua presentazione pubblica. Ad oggi ritroviamo questa rosa sulla capsula che sigilla il tappo e che, simbolicamente, riporta alle sue origini e al gusto per il bello che legava i due amici.
Color rosa salmone dai riflessi aranciati, sviluppa sentori di fragoline e pompelmo rosa, amarene e vaniglia, crosta di pane, miele e spunti minerali. Ampio e vivace al gusto, è perfettamente rispondente all’olfattiva e ben supportato da delicata verve acidula. Finale agrumato.
Da gustare in qualunque occasione, per aperitivo o in abbinamento a crostacei, pesci affumicati e salumi.
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