Descrizione
Sauvignon Schiopetto: finezza e territorio
Il Sauvignon Schiopetto, raffinato vino bianco Collio DOC, nasce dai pregiati vigneti del Cru di Capriva, cuore storico della tenuta Schiopetto. Ottenuto da uve Sauvignon lavorate in acciaio, esprime la dedizione al territorio in un vino bianco italiano di carattere.
Uvaggio: Sauvignon 100%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio, 5 mesi in bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino luminoso, svela profumi intensi di frutta bianca, pompelmo e delicate note erbacee. Al palato è fresco e vivace, con una acidità equilibrata che esalta sapidità e mineralità.
Abbinamenti: Ideale con antipasti delicati, piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi freschi. Ottimo anche con risotti alle erbe e zuppe di verdure.
Perché sceglierlo: Un vino bianco distintivo del Collio, con una storia di qualità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Schiopetto
Italia
Vino Bianco
Collio DOC
Friuli Venezia Giulia
Comune di Capriva Del Friuli (GO)
2022
0.75L
13%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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