Descrizione
Colossale!
Prodotto da uve Merlot provenienti unicamente dal vigneto adiacente la cantina, il Graf de la Tour è un rosso dal grande equilibrio, corposo e strutturato, che affina per 12-15 mesi in barrique di rovere e 5 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Nulla è lasciato al caso nella preparazione di questo vino, a partire dalla vendemmia, interamente manuale che prevede la separazione dell’acino dal raspo, per donare un prodotto unico e morbido, in ogni sua sfaccettatura.
Rosso rubino cupo, ha naso giocato su toni di legna, frutti di bosco e muschio, presenta un profilo più scuro sullo sfondo che rimanda al cardamomo, legno di sandalo e tabacco, con accenni di cuoio. Sorso ricco, goloso e polposo, ben bilanciato nella venatura tannica, ha una fattura davvero elegante, come conferma anche il finale, ricco di toni balsamici e mentolati.
Ottimo in abbinamento ad arrosti di carni nobili, ben si sposa con cacciagione e selvaggina. Splendido con maialino al forno, si può perfino osare con del cioccolato fondente extra al 70%.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Villa Russiz
Italia
Vino Rosso
Merlot
Collio DOC
Friuli Venezia Giulia
Capriva del Friuli (GO)
2018
0.75L
15%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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