Collio DOC Friulano 2021 Schiopetto

Cambia il nome ma resta l’eccellenza

L’azienda Schiopetto ha la capacità di esaltare, senza snaturarle, la concentrazione e le caratteristiche organolettiche dei propri vini e, sempre alla ricerca della massima qualità, si impegna alla valorizzazione dei vitigni autoctoni tipici della zona del Collio; con il Friulano (che fino a qualche anno fa si chiamava Tocai), vino della tradizione friulana per eccellenza, ci riesce alla grande, regalandoci questo prodotto che si distingue per la bella struttura, la complessità gusto-olfattiva e l’incredibile legame che ha con la sua terra d’origine.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha profumi fini e delicati che ricordano fiori bianchi e frutta, agrumi, erbe aromatiche e mandorla. Al gusto è corrispondente all’olfattiva, fresco e ben bilanciato, ha lunga persistenza dove torna prepotente la mandorla.

Eccellente aperitivo, si abbina ad antipasti e alle pietanze a base di pesce, a carni bianche, a zuppe come pasta e ceci o riso e piselli ma soprattutto al prosciutto di San Daniele.

Abbinalo con: