Nebbiolo Ramale Torraccia del Piantavigna 2018

Nebbiolo Ramale: Colline Novaresi di qualità

Il Nebbiolo Ramale Torraccia del Piantavigna è un vino Colline Novaresi DOC proveniente dalla zona di Ghemme. I vigneti, estesi su 4 ettari collinari, sono coltivati su terreni argillosi con una filosofia eco-compatibile. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio con successiva fermentazione malolattica. L'affinamento in legno conferisce al vino complessità e struttura. 

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: 3 anni in botti di rovere francese di Allier e botti di rovere di Slavonia.

Note degustative: Rosso rubino intenso. Il bouquet è profondo, con note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici. Al palato, il vino è elegante e asciutto, con tannini setosi e una lunga persistenza. 

Abbinamenti: Arrosti di carne rossa, brasati e selvaggina, è perfetto anche con formaggi stagionati. 

Perché sceglierlo: Un Nebbiolo autentico delle Colline Novaresi, con un affinamento lungo e tradizionale, che sorprende per complessità ed eleganza.

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