Cinque Terre Bianco DOC 2023 Cantina Cinque Terre

Sbarazzino

Vino immediato e di facile beva, questo bianco sbarazzino prodotto dalla Cantina della Cooperativa delle Cinque Terre, mantiene quell’indiscutibile personalità che solo questo terroir può conferire, con i suoi incantevoli terrazzamenti a picco sul mare e circondati da muretti a secco, per proteggere le piante della forti brezze marine. Occorre a questo scopo ricordare che l’azienda, che tra l’altro investe di continuo nelle più moderne tecnologie per la produzione, è collocata in un territorio unico e particolare, che regala ai vitigni tipici di queste zone le note distintive che poi caratterizzeranno i propri vini, quelle note che parlano di sole, vento d'estate ed erbe aromatiche, in una parola...Cinque Terre!

Bianco paglierino luminoso dai riflessi verdolini, regala note olfattive disposte in prevalenza su sentori di fiori bianchi come tiglio e zagara, agrumi, melone e un che di salmastro. La fermentazione in acciaio e la breve sosta sui lieviti gli conferiscono un gusto secco, con un gradevole equilibrio tra acidità e sapidità.

Ottimo come aperitivo per accompagnare un fritto di verdure, con un risotto alla pescatora o con secondi di pesce alla griglia.

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