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  • Cinque Terre Bianco DOC 2023 Cantina Cinque Terre

    Cinque Terre Bianco DOC 2023 Cantina Cinque Terre

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    Descrizione

    Sbarazzino

    Vino immediato e di facile beva, questo bianco sbarazzino prodotto dalla Cantina della Cooperativa delle Cinque Terre, mantiene quell’indiscutibile personalità che solo questo terroir può conferire, con i suoi incantevoli terrazzamenti a picco sul mare e circondati da muretti a secco, per proteggere le piante della forti brezze marine. Occorre a questo scopo ricordare che l’azienda, che tra l’altro investe di continuo nelle più moderne tecnologie per la produzione, è collocata in un territorio unico e particolare, che regala ai vitigni tipici di queste zone le note distintive che poi caratterizzeranno i propri vini, quelle note che parlano di sole, vento d'estate ed erbe aromatiche, in una parola...Cinque Terre!

    Bianco paglierino luminoso dai riflessi verdolini, regala note olfattive disposte in prevalenza su sentori di fiori bianchi come tiglio e zagara, agrumi, melone e un che di salmastro. La fermentazione in acciaio e la breve sosta sui lieviti gli conferiscono un gusto secco, con un gradevole equilibrio tra acidità e sapidità.

    Ottimo come aperitivo per accompagnare un fritto di verdure, con un risotto alla pescatora o con secondi di pesce alla griglia.

     

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Cinque Terre

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Albarola, Varietà, Vermentino

    Denominazione
    Cinque Terre DOC

    Regione
    Liguria

    Zona di Produzione
    Monterosso Al Mare

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La cantina Cinque Terre ha sede al Groppo, località soprastante il comune di Riomaggiore, in quella fascia di terra stretta tra il mar ligure e le prime propaggini dell'Appennino. Costruita nel 1982 con gli stessi materiali usati per il terrazzamento delle vigne, la Cooperativa Agricoltura conta oggi ben 300 soci coltivatori, mossi dallo scopo di valorizzare la viticoltura in un territorio unico, ma anche tanto difficile. Pertanto, ingenti sono stati gli investimenti attuati nelle tecnologie enologiche più avanzate, al fine di esaltare le caratteristiche naturali dell'a...
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