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  • Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Buondonno
    Vini Biologici

    Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Buondonno

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    Descrizione

    L'anima bio della Toscana

    Prodotto solo nelle grandi annate e dalla selezione delle migliori uve Sangiovese, dalla piccola vigna di Sicelle, il Chianti Classico Riserva di Buondonno rappresenta il fiore all'occhiello della produzione aziendale, condotta da Gabriele Buondonno e Valeria Sodano, con operazioni eseguite nel modo meno invasivo possibile e nel massimo rispetto della natura, sia in vigna che in cantina. Un Chianti sofisticato, di grande lunghezza e finezza al palato, capace di emozionare come pochi altri, grazie a quel legame stretto che lo collega ad un terroir unico al mondo. Per gli amanti del bere toscano, questo è un vero gioiello.

    Esordisce con un bel colore rosso rubino intenso, vivace e consistente. Meraviglioso al naso, si esprime dapprima con aromi di frutta rossa e matura, frutti di bosco, ciliegia, per poi regalare eleganti note speziate, cuoio e tabacco. Complesso anche al palato, si mostra equilibrato e di buona struttura, morbido, con un tannino perfettamente integrato e di grande ricercatezza. Lunghissimo e ricco di personalità il finale.

    Perfetto in accompagnamento ad una grigliata di carne, ragù di cacciagione e pecorino di media stagionatura.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Buondonno

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Sangiovese

    Denominazione
    Chianti Classico Riserva DOCG

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Castellina in Chianti (SI)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biodinamici, Biologici, Triple A

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    A Castellina in Chianti, in frazione La Piazza, nel 1988 Gabriele Buondonno e Valeria Sodano iniziarono, un pò per vocazione e un pò per gioco, a produrre vino. Da quel momento, in modo più naturale possibile, si opta per un’agricoltura biologica, della quale i Buondonno posso considerarsi pionieri, dal momento che furono tra i primi a ricevere la certificazione, su tutti i 12 ettari di proprietà; Sangiovese, Trebbiano, Syrah e Cabernet Franc qui sono i vitigni che la fanno da padrone, allevati lungo i versanti più vocati delle colline, su ter...
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