Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Buondonno

L'anima bio della Toscana

Prodotto solo nelle grandi annate e dalla selezione delle migliori uve Sangiovese, dalla piccola vigna di Sicelle, il Chianti Classico Riserva di Buondonno rappresenta il fiore all'occhiello della produzione aziendale, condotta da Gabriele Buondonno e Valeria Sodano, con operazioni eseguite nel modo meno invasivo possibile e nel massimo rispetto della natura, sia in vigna che in cantina. Un Chianti sofisticato, di grande lunghezza e finezza al palato, capace di emozionare come pochi altri, grazie a quel legame stretto che lo collega ad un terroir unico al mondo. Per gli amanti del bere toscano, questo è un vero gioiello.

Esordisce con un bel colore rosso rubino intenso, vivace e consistente. Meraviglioso al naso, si esprime dapprima con aromi di frutta rossa e matura, frutti di bosco, ciliegia, per poi regalare eleganti note speziate, cuoio e tabacco. Complesso anche al palato, si mostra equilibrato e di buona struttura, morbido, con un tannino perfettamente integrato e di grande ricercatezza. Lunghissimo e ricco di personalità il finale.

Perfetto in accompagnamento ad una grigliata di carne, ragù di cacciagione e pecorino di media stagionatura.

Abbinalo con: