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  • Chianti Classico Vigneto La Casuccia Castello Di Ama 2019
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    Chianti Classico Vigneto La Casuccia Castello Di Ama 2019

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    Descrizione

    Vigneto La Casuccia: Un Chianti Classico d'Autore

    Il Chianti Classico Vigneto La Casuccia del Castello di Ama è un vino rosso toscano che nasce da una selezione accurata di uve Sangiovese e Merlot. Coltivato nel cuore del Chianti Classico DOCG, in un vigneto di 12 ettari suddiviso in 9 parcelle, questo vino esprime l'eccellenza del terroir toscano.

    Uvaggio: Sangiovese 80%, Merlot 20%.

    Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere.

    Note degustative: Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, sprigiona un bouquet di frutti rossi, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è strutturato ed equilibrato, con tannini setosi e un finale persistente.

    Abbinamenti: Con carni rosse, primi piatti elaborati e formaggi stagionati.

    Perché sceglierlo: Un vino figlio di una cura artigianale in ogni fase della produzione, dal vigneto alla bottiglia.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Castello di Ama

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Merlot, Sangiovese

    Denominazione
    Chianti Classico DOCG

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Gaiole in Chianti (SI)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Tra i primi ad aver introdotto il concetto di cru in Italia, tra i primi ad aver utilizzato la barrique in fase di maturazione oppure nuove tecniche di impianto in vigna. Questo, e non solo, è Castello di Ama, azienda rivoluzionaria, proveniente dalle colline dell'omonimo borgo, a 500 metri di altitudine, nel cuore storico del Chianti. L'azienda nasce negli anni settanta per opera della famiglia di Lorenza Sebasti e di Marco Pallanti, i quali acquistano nel 1978 il vigneto Bellavista, nel 1982 il vigneto San Lorenzo, nel 1985 ...
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