Vini Chateau Cheval Blanc

Tra i nomi leggendari della regione di Bordeaux, Cheval Blanc gode di un terroir più unico che raro, in una posizione speciale sull’altopiano di Saint-Émilion. Su questi terreni alluvionali le texture del suolo sono diversificate e combinano ghiaia ed argilla in proporzioni uguali, rendendo il terreno molto simile a quello di Pomerol. L’esistenza della vite qui a Château Cheval Blanc è testimoniata da antiche scritture che risalgono addirittura al XV secolo, già all’epoca si parlava di Merlot e Cabernet Franc e un vino con il nome di ‘White Horse’ (Cheval Blanc) vinse nel 1852 una medaglia d’oro all’Esposizione Universale di Parigi nel 1878. Nel 1954 Chateau Cheval Blanc otterrà il più alto riconoscimento alla prima classificazione Vini Saint-Émilion come primo Grand Cru Classé A; attualmente la tenuta presenta la stessa configurazione del 1871 e vede vigne con un’età media di 42 anni , divise in ben 45 parcelle. Testimoni di una grande espressione aromatica ed una complessità al di sopra della media, i vini di Cheval Blanc si distinguono per la potenza gustativa e la struttura vellutata ma, soprattutto, per una caratteristica unica che gli permette di essere apprezzati nella loro giovinezza, esprimendosi benissimo ma, allo stesso tempo, essere capaci di invecchiare per quasi 1 SECOLO (no, non stiamo scherzando!).