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Cesanese Del Piglio DOCG Torre Del Piano 2018 Casale Della Ioria
-13%

Cesanese Del Piglio DOCG Torre Del Piano 2018 Casale Della Ioria

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Prezzo di listino: 19,80 €

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Consegna entro Martedì 27 Luglio
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Descrizione

Un terroir rigoroso

Sin dai suoi albori (era il 1921) Casale della Ioria ha sempre avuto come obiettivo quello di valorizzare i vitigni autoctoni, Cesanese di Affile sopra tutti. Siamo nel cuore della ciociaria, territorio naturalmente vocato per la viticoltura grazie alle sue peculiarità climatiche e territoriali e ai suoli di origine argillosa e vulcanica nei quali affondano le loro radici le viti, tra i 5 e i 36 anni, appartenenti ad un’antica stirpe di cloni selezionati nel tempo da Paolo Perinelli, uomo che ha fatto dell’esaltazione del Cesanese la sua mission. Il Torre del Piano è testimone di questa storia, un Cesanese pulito, nitido e preciso, ricco di una mineralità che viene ‘dal profondo’.

Rosso rubino compatto, ha panorama olfattivo dominato da mirtilli, more, liquirizia e giuggiole, arricchito da toni di cacao e spezie, con sfondo di rose rosse e pot-pour-ri. L’assaggio è ricco, imponente e strutturato, dotato di una grande voce tannica che non stona ma ben si amalgama alla freschezza, all’alcol e alla venatura minerale, con un finale perfettamente connesso al profilo aromatico.

Pappardella al ragù di cinghiale, cannelloni di carne e fricassea di agnello.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Casale della Ioria

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cesanese

Denominazione
Cesanese del Piglio DOCG

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Acuto (FR)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Siamo in Ciociaria, nel cuore della denominazione "Cesanese del Piglio", territorio storicamente vocato alla viticoltura, regno di Paolo Perinelli, che dopo decenni di ricerche sull'uva Cesanese d'Affile, ha ottenuto importanti risultati tradotti in etichette di pregevole qualità. Le vigne sono poste a 400 m.s.l.m., immerse tra boschi ed uliveti, lì dove l'arte di fare il vino era conosciuta sin dai tempi dell'antico Impero Romano. Oggi è Paolo a tenere le redini dell' azienda, allevando con cura e amore le varietà autoctone, tra cui il Cesanese per l&rsqu...
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Recensioni (5)








5 Recensioni
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Recensione di fra.stromboli@gmail.com
Un grande vino
E’ sempre un piacere assaggiare Torre del Piano la riserva di Casale della Ioria. Un Cesanese del Piglio caratterizzato da tannini eleganti morbidi e persistenti allo stesso tempo. Un grande vino
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20 aprile 2020
Recensione di Francesco
Buono buono buono
Veramente un Cesanese dalle grandi soddisfazioni....rotondo, alcolico quanto serve, profumi di mora legno giovane e marasca...ottimo anche come meditazione
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03 aprile 2020
Recensione di dario giardi
Elegante e amabile
Profumo di legni, spezie e frutti rossi. Tannini equilibrati, morbidi e persistenti al tempo stesso. Un grande vino. Un grande cesanese del piglio.
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27 marzo 2020
Recensione di dario giardi
L'eleganza e la complessità
Profumo di legni, spezie e frutti rossi. Tannini equilibrati, morbidi e persistenti al tempo stesso. Un grande vino. Un grande cesanese del piglio.
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27 marzo 2020
Recensione di Leandro
Bella scoperta
Cesanese etereo e di buon frutto. Vino longevo e di buon equilibrio.Abbinato a costine alla brace è stato una vera goduria .Bernabei ????
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08 marzo 2019
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