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  • Castello Del Terriccio 2012
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    Castello Del Terriccio 2012

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    Descrizione

    Un vino importante

    Quando Gian Annibale Rossi Di Medelana ereditò la proprietà di Castello del Terriccio erano davvero pochi gli ettari dedicati alla viticoltura e in tutta la zona imperversava il Sangiovese, nobile vitigno che non era però riuscito ad esprimersi bene come a Montalcino o nel Chiantigiano. Da qui l'intuizione di contrapporre una visione di enologia di stampo e respiro internazionale, con l'arrivo delle prime barbatelle dalla Francia che, al Terriccio, trovarono subito un suolo ideale: così nasce una delle produzioni più celebri d'Italia. 

    Colore granato dai bordi sfumati, ha ventaglio olfattivo dominato da sensazioni marine e macchia mediterranea, per poi lasciare il posto a ciliegia sotto spirito, confettura di prugne, menta e importanti note vegetali e balsamiche. L'assaggio è di proporzione perfetta, ha corpo, sostanza e morbidezza, a completare un tannino levigato e un lunghissimo finale di frutta e spezie dolci.

    Un vino importante per piatti importanti, è ideale con la cacciagione da piuma, come un fagiano al tartufo.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Castello del Terriccio

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Sangiovese

    Denominazione
    Toscana IGT

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Castellina Marittima (PI)

    Annata
    2012

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Le rovine del castello di Doglia, detto del Terriccio, ci riportano al medioevo. La sua posizione in cima alle colline era strategica dato che abbracciava con lo sguardo tutta la costa tirrenica. Era una torre di avvistamento da cui i Pisani potevano scorgere anzitempo l'arrivo dei pirati Saraceni ed evitare le loro terribili razzie. Nel XIII secolo il castello con la tenuta fu affidato ai conti Gaetani per volere del vescovo di Pisa, che ne restarono proprietari per 5 secoli, durante i quali la realtà fortificata del castello lasciò il...
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