Lo stile produttivo di Cantina Santadi è completamente rivolto all’esaltazione della tipicità, sia per quanto riguarda le tecniche di allevamento delle viti, sia per i vitigni coltivati. Nei terreni di matrice sabbiosa l’alberello (qui ancora su piede franco!) è indispensabile per la valorizzazione delle uve autoctone come il Carignano. Un'alchimia che raggiunge il culmine quando ci si trova al cospetto del Terre Brune, vino unico e inconfondibile che lascia il segno nell’animo di chi ci si avvicina, con i suoi profumi da capogiro e l'incredibile intensità.
Color rosso rubino intenso, apre il suo ventaglio olfattivo con note di amarene in confettura, spezie scure, tè nero e toni ferrosi, che si legano a fiori rossi, macchia mediterranea e mandorla amara. Pienamente corrispondente al palato, ha tannini assolutamente perfetti e lunghissimo finale speziato.
Un vino nobile per carni nobili: cacciagione a pelo in primis, ma anche filetto di manzo ai porcini, oltre al classico porcetto al mirto.
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