Vini Domenico Clerico

Quella di Domenico Clerico è una storia che ha inizio nel lontano 1977, a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe quando il padre, per età e per motivi di salute, decise di lasciare spazio al figlio. L'azienda era composta da circa 4 ettari di terreno che in gran parte era dedicato alla produzione di uve da conferire alla Cantina Sociale del Barolo. La sua passione fece si che, fin dall'inizio, venisse privilegiato il lavoro in vigna, convinto che per ottenere buoni vini fosse necessario instaurare un legame con la terra intenso e di scambio continuo per imparare a capire le esigenze della vite in ogni momento dell'anno. Fu così che, dopo i primi successi ottenuti con la vinificazione, Domenico riuscì ad acquistare nel 1983 un piccolo appezzamento nel Cru Ginestra e, negli anni a seguire, un vigneto nel cru Mosconi ed un'altra vigna chiamata Pajana. Oggi la cantina di Domenico Clerico dispone di 21 ettari di vigneto, ubicati nei migliori cru delle zone di Monforte d'Alba e Serralunga d'Alba, contraddistinti da peculiari caratteristiche microlimatiche, che permettono di interpretare al meglio sopratutto il vitigno Nebbiolo. Attraverso un lavoro tra i filari attento e meticoloso, vengono raccolti solo i grappoli migliori, trasformati in cantina ricavandone vini dalle mille sfumature, ammalianti nei sentori olfattivi e di straordinaria persistenza. La gamma si compone di etichette prestigiose, che rispecchiano fedelmente le caratteristiche del terroir da cui provengono, tra le quali, solo per citarne alcune, la Barbera d'Alba "Trevigne", il Dolcetto "Visadì" e, dulcis in fundo, il Barolo "Pajana", un prodotto di incredibile personalità, che matura 24-30 mesi in barrique di rovere francese, destinato a rafforzarsi ulteriormente con il trascorrere del tempo. Molta fatica, sudore e caparbietà che portano la cantina di Domenico Clerico ad assicurarsi un posto di grande rilievo nel panorama enologico nazionale oltre che ad imporsi a livello mondiale.