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  • Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2021 Piero Mancini

    Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2021 Piero Mancini

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    Consegna entro Lunedì 18 Novembre
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    Descrizione

    Il moro della Sardegna

    Il Cannonau è un vitigno autoctono della Sardegna, nato in questa terra accarezzata dal vento e dal mare, di lui si hanno notizie perfino prima del Vermentino; la Sardegna, infatti, prima di essere terra di bianchi è terra di grandi rossi, caratteriali, fortemente legati alla tradizione del territorio e vinificati per esigenza già dai pastori. Il Cannonau dà un vino rustico e ricco, corposo nei sapori di cui Mancini ci dona una sua personale interpretazione con il Falcale. Vanto della produzione, il nome ricorda il falco, questo splendido rapace che popola i cieli, da sempre simbolo di forza ed eleganza, proprio come questo vino che si differenzia, ponendosi al di sopra dei tanti standard, ispirato alla qualità e non alla quantità, affascinante compagno di ricche tavolate.

    Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora di grande luminosità. Al naso presenta gradevoli aromi di frutta rossa in confettura, sensazioni balsamiche di resina e profilo speziato di chiodi di garofano e pepe nero. Il gusto è ricco, saporito e pieno, quasi scalpitante nel braccio di ferro tra freschezza e sapidità, tenute insieme da un tannino integrato ma rustico, tipico del vitigno, che accompagna una lunga persistenza di ritorni fruttati.

    Adatto ad antipasti di terra saporiti, fagioli con le cotiche e, ovviamente, l'immancabile porceddu!

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Piero Mancini

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Cannonau

    Denominazione
    Cannonau di Sardegna DOC

    Regione
    Sardegna

    Zona di Produzione
    Olbia

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    É dal 1989 che la Cantina delle Vigne di Piero Mancini produce vini di qualità utilizzando le uve provenienti dalle vigne di proprietà, prevalentemente situate nella zona della Gallura in Sardegna. Per l'esattezza ci troviamo di fronte al Golfo di Olbia ed è qui che Piero, affermato medico e dentista di successo, non ha mai abbandonato la sua passione per la viticoltura e la vinificazione, piantando negli anni 60 le prime vigne. Spinto dalla passione, continuò ad incrementare i nuovi impianti arrivando a coprire, ad oggi, una superficie complessiva ...
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