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Cannellino Di Frascati DOCG 2018 Fontana Candida

Cannellino Di Frascati DOCG 2018 Fontana Candida

  4.8   (4 Recensioni)

 (4)

Special Price 5,85 €

Prezzo di listino: 7,80 €

Disponibilità: Non disponibile

-25%

Descrizione

Un vino davvero amabile

La storia del Cannellino si perde nel tempo, basti pensare che già su alcuni trattati del 1700 si tessevano le lodi di questo vino bianco dolce definito: vin gentile e grazioso di Frascati. Prodotto esclusivamente con uve Malvasia Bianca di Candia e Malvasia del Lazio (più un’aggiunta di altre varietà locali) vendemmiate tardivamente, grazie agli autunni miti del comprensorio dei Castelli che ne favorivano il mantenimento in pianta, era così chiamato poiché si usava berlo mentre sgorgava dalla cannella, la cannuccia di rame che fuoriusciva dalla botticella di legno; questo vino bianco, leggero ed amabile che, fino a poco più di un secolo fa, veniva conservato in piccoli tini, era di abitudine berlo nel periodo estivo, quando la differenza di temperatura tra la cantina e l’esterno, innescava una nuova fermentazione, rendendolo frizzantino. Servito fresco non si smetterebbe mai di berlo!

Color paglierino chiaro con flash verdolini, svela un naso caratterizzato da profumi floreali e fruttati di pera matura e glicine, avvolti da sensazioni mielate. Gusto abboccato come da tradizione, fresco e delicato.

Perfetto con piccola pasticceria e con i maritozzi con la panna, oppure con il pecorino romano semi-stagionato.

Abbinalo con:

Dolci
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Fontana Candida

Nazione
Italia

Tipologia
Dessert

Vitigno
Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Trebbiano

Denominazione
Cannellino di Frascati DOCG

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Monteporzio Catone (RM)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
11%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Dolci, Formaggi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Fontana Candida Simbolo per i vini di Frascati ma anche per tutta l’enologia regionale, Fontana Candida, in quel di Monteporzio Catone, dal 1958 mette in luce l’anima più intima dell’antico vino della Capitale, sottolineando non solo il carattere sapido e minerale del ... Leggi di più »



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4 Recensioni
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Recensione di Luca
Ottimo bianco
Bello fresco è sempre un piacere
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06 ottobre 2018
Recensione di Domenico
Profumo di Vino
Tra le tante emozioni, che un bicchiere di buon Vino può dare, il profumo è sicuramente importante ecco quello che il Cannellino Fontana Candida, un Frascati dolce ma non stucchevole, mi ha dato come prima impressione,seguita da un sapore veramente gradevole.... consiglatissimo come fine pasto, un Vino da Donna che piace anche agli Uomini.
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19 maggio 2018
Recensione di Paul
An excellent dessert wine
We have purchased several bottles of this wine and can recommend it very helpful highly. It goes well with cheese and desserts but may be a little sweet for some. However, it is very easy to drink and a most enjoyable wine
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21 ottobre 2016
Recensione di Marco
Buonino
Vino Buonino ,bevuto bello fresco è un divertimento unico ,va bene non solo con dolcetti ,ma
anche con una bella spaghetttata di pesce
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27 luglio 2016
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