Campo Delle Oche di Fattoria San Lorenzo è un vino bianco IGT Marche che nasce nella Vigna delle Oche a Montecarotto, coltivata in biodinamico a 380 metri s.l.m. Ottenuto da uve Verdicchio, questo vino affina a lungo sui lieviti, dopo una fermentazione con lieviti indigeni.
Uvaggio: Verdicchio 100%.
Affinamento: 2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, 6 mesi in bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta aromi complessi di frutta matura, erbe aromatiche, fiori di campo e una nota minerale. Al palato è ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e sapidità, e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce strutturati, carni bianche, formaggi stagionati e primi piatti con sughi importanti.
Perché sceglierlo: Un vino vivo, energico, che esprime tutta la forza del territorio.
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