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Campo Delle Oche 2017 Fattoria San Lorenzo
-15%

Campo Delle Oche 2017 Fattoria San Lorenzo

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Special Price 20,20 €

Prezzo di listino: 23,80 €

Disponibilità: Disponibile

Consegna entro Mercoledì 19 Gennaio
se ordini entro le 14.00
A Roma e Milano consegna in giornata

Descrizione

Fuoco d’artificio!

Natalino Crognaletti, patron di Fattoria San Lorenzo, sa davvero il fatto suo quando si tratta di Verdicchio, che sia d’annata o da lungo invecchiamento e se si assaggia il Campo Delle Oche si capisce il perchè: è un vino che non passa di certo inosservato! Verdicchio in purezza, allevato secondo i principi della biodinamica e vendemmiato a fine ottobre, fermenta spontaneamente in cemento per circa un anno, cui seguono altri 12 mesi di evoluzione sui propri lieviti, sempre in cemento e altri 6 mesi di rifinitura in bottiglia. Il prodotto finale, Campo Delle Oche, è un vino che parla di natura e terroir, del rispetto per i ritmi delle stagioni e del sogno, realizzabile, di fare il vino come una volta.

Giallo paglierino carico con lucidi riflessi oro, ha un profilo olfattivo incredibilmente complesso di marzapane, idrocarburi e fieno, note dolci di miele d’acacia e refoli di zafferano, il tutto impreziosito da una traccia sapida che resta sullo sfondo. Assaggio strutturato, complesso, molto espressivo, conferma la sapidità e l’anima speziata, soprattutto nella lunga persistenza aromatica.

Perfetto con la cucina del mare, con torte rustiche alle verdure, formaggi erborinati, è da provare con una parmigiana di melanzane.

Abbinalo con:

Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Fattoria San Lorenzo

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Verdicchio

Denominazione
Marche IGT

Regione
Marche

Zona di Produzione
Montecarotto (AN)

Annata
2017

Formato
0.75L

Gradazione
15%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biodinamici, Biologici

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Impossibile parlare di Verdicchio senza citare Natalino Crognaletti, aka Fattoria San Lorenzo, vignaiolo esuberante, impavido ma profondamente tradizionalista, legato alla sua terra e al concetto di fare vino come una volta, in modo del tutto artigianale, senza seguire alcuna moda, né business. Era già il nonno di Natalino, Enrico, a produrre vino e botti mentre il padre, Gino, si dedicava alle potature e alle selezioni clonali ma fu solo nel 1995, con l’arrivo di Natalino in azienda, che Fattoria San Lorenzo iniziò a seguire uno stile ben preciso e delinea...
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