Vini Ca' Lojera

Fondata nei primi anni ’90 dai coniugi Ambra e Franco Tiraboschi, Ca’ Lojera è un’azienda a pochissima distanza dal Lago di Garda e consta di circa 20 ettari. Un tempo azienda ortofrutticola, è stata poi trasformata in una delle più interessanti realtà vinicole, specialmente per la produzione di Lugana, il celebre vino bianco della tradizione. Il nome Ca’ Lojera, letteralmente tradotto ‘Casa dei Lupi’, si rifà all’antica leggenda del luogo che narra di come, molto tempo addietro, le case intorno al lago fossero utilizzate come rifugio da parte dei mercanti del Nord che, proprio qui, nascondevano le loro merci di contrabbando, mettendovi a sorveglianza dei branchi di lupi. In questi terreni dalla matrice profondamente argillosa, grazie all presenza del Lago che diventa fattore indispensabile per la crescita di uve dall’eccelsa qualità, le viti di Turbiana, Chardonnay ma anche Cabernet Sauvignon e Merlot, Marzemino, Barbera e Croatina, trovano le condizioni ottimali per il loro sviluppo e le piante più vecchie possono arrivare a toccare anche i 50 anni di età. Con un patrimonio simile a disposizione, i coniugi Tiraboschi pongono una cura quasi maniacale in ogni singola fase della produzione, optando per accurate selezioni dei grappoli, lunghe fermentazioni sulle fecce fini e precisi affinamenti in acciaio, offrendo al pubblico dei vini che si distinguono sempre per autenticità e pulizia stilistica. Il Lugana di Ca’ Lojera, infatti, è considerato tra i massimi esponenti della denominazione, godibilissimo nell’immediato ma, soprattutto nella versione Superiore, capace di regalare emozioni anche dopo diversi anni dalla vendemmia.