• Brut KK Spumante Kante
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    Brut KK Spumante Kante

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    Special Price 19,40 €

    Prezzo di listino: 23,80 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Lunedì 5 Dicembre
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Pietra, Uomo, Carso

    Edi Kante è un vignaiolo per passione, vocazione e amore, in grado di creare vini plasmati all'insegna della meticolosità artigianale e del forte legame con il territorio di provenienza, il Carso. Pietra, uomo e pianta qui costituiscono una sorta di trinità indissolubile, all'insegna di una filosofia volta al minimo, nel pieno rispetto della natura e con l'intento di evitare un'omologazione sul gusto; la qualità media della produzione di Kante è lusinghiera, con selezione che spaziano in tutti i generi, come questo Metodo Classico dal dosaggio zero, uno spumante in grado di condensare i sapori e i profumi del suo terroir di provenienza.

    Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha naso articolato su invitanti percezioni di cedro, pesca giallona e pane tostato, insieme a note di camomilla, verbena e nocciola, su sfondo minerale. L'assaggio è cremoso, delicato e gentile, per poi emergere in seconda battuta con una sapidità sferzante che riporta slancio e freschezza, nei continui rimandi olfattivi.

    Perfetto con un'insalata di mare, come con dei spaghetti alle vongole o un coniglio porchettato.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Kante

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Chardonnay, Malvasia

    Denominazione
    VSDQ

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Prepotto (TS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    12 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Edi Kante, artigiano e inventore, come un moderno alchimista sperimenta e innova di continuo, avendo intuito da molti anni le potenzialità dell’altopiano carsico. Carso rispettato e amato da Edi perché custodisce nel profondo il mistero della sua terra di cui tuttora è innamorato. San Dorligo della Valle è territorio magro, le viti lottano contro la pietra per sopravvivere in pochissimo spazio e respirare la brezza marina del Golfo di Trieste. 17 ettari vitati su suolo roccioso-calcareo, dove viene praticato diradamento dei grappoli in pianta per la ...
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