Descrizione
50 Lune Nature: Chardonnay senza flitri
Il Blanc De Blancs 50 Lune Nature di Nicola Gatta è un Metodo Classico 100% Chardonnay che rompe gli schemi. L'affinamento di 50 lune sui lieviti (circa 50 mesi) esalta la complessità di questo Dosaggio Zero (Nature), perfetto per chi cerca un vino puro, secco e minerale, massima espressione del terroir di Gussago.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 50 lune sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso è ricco, con sentori di crosta di pane, pasticceria, agrumi e mandorla tostata. Il gusto è teso, sapido e vibrante.
Abbinamenti: Si sposa bene con un intero pasto. È eccellente con il pesce strutturato come tonno e salmone, crostacei e risotti di mare ma anche con formaggi stagionati o carni bianche saporite.
Perché sceglierlo: Il lungo affinamento conferisce una complessità inusuale e raffinata, per un vino di carattere e purezza.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Nicola Gatta
Italia
Spumante
Chardonnay
Lombardia
Gussago (BS)
Senza Annata
0.75L
12,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza
Pas Dosé - Nature
Classico
50 lune sui lieviti
Solfiti
La Cantina
