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  • Birra Flea Federico II Extra Ipa Cassa da 6 bottiglie x 75cl

    Birra Flea Federico II Extra Ipa Cassa da 6 bottiglie x 75cl

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    Descrizione

    Un amore amaro

    Il progetto Flea nasce da due concetti ben precisi: la passione e l'amore per il territorio umbro, in particolare per Gualdo Tadino, nota per la qualità delle sue acque minerali, e malti derivanti da orzi 100% italiani coltivati in terreni di proprietà esclusiva del birrificio. Nella ricca gamma di prodotti spicca, con il suo gusto marcatamente amaro ed una schiuma compatta, cremosa e aderente, la Federico II Extra Ipa, birra ambrata doppio malto prodotta con malto d’orzo al 100%, note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”. Una birra fedele alla tradizione e al territorio, per una qualità sempre riconosciuta e stimata.

    Colore ramato torbido, dalla schiuma beige e di media persistenza. Il primo impatto al naso è impostato sui lieviti, seguiti da orzo tostato e frutta tropicale. L'attacco di bocca è profondamente maltato ed amaro, pronunciato su toni di miele, amaretto, luppolo, agrumi e frutta secca. Nella persistenza finale, ritorna l'amaro deciso, ma piacevole, della luppolatura.

    È ottima se sorseggiata insieme a carne di maiale, pesce arrosto o pesce affumicato.

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Produttore
    Birra Flea

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Birra

    Colore
    Ambrata

    Gusto
    Amara

    Stile
    India Pale Ale

    Abbinamento
    Carne, Pesce

    Confezione
    6 Bottiglie

    Gradazione
    6,6%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Formato
    0.75L

    Fermentazione
    Alta

    Bicchiere consigliato
    Pinta

    Il Birrificio



    Il Birrificio Flea è una realtà artigianale molto giovane, è nato infatti nel giugno del 2013 dall’amore di Matteo Minelli per la birra, appoggiato e seguito nel progetto dalla moglie Maria Cristina. La sede si trova nel comune di Gualdo Tadino, nella provincia di Perugia e fa parte dell’azienda agricola di famiglia: la birra si pensa insieme al mastro birraio Rolando Della Sera, esperto in biotecnologie alimentari che, per la produzione della gamma Flea, utilizza solo malto d’orzo e frumento a km zero, coltivati nei 130 ettari di propriet&agrav...
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