Premi
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92
Descrizione
Monfalletto: il Barolo di Cordero di Montezemolo
Il Barolo DOCG Monfalletto di Cordero di Montezemolo è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo provenienti da una selezione di vigneti a La Morra, nel Piemonte. Questo terroir, ricco di magnesio e manganese, dona al vino eleganza e complessità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita da affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia.
Uvaggio: Nebbiolo 100%.
Affinamento: 19-22 mesi in botti, 12 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore rosso granato brillante. Al naso offre un bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia, lampone e spezie dolci. Al palato è avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con la cucina a base di tartufo.
Perché sceglierlo: Un Barolo piacevole da bere fin da giovane, grazie al suo equilibrio e alla sua morbidezza.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cordero Di Montezemolo
Italia
Vino Rosso
Nebbiolo
Barolo DOCG
Piemonte
Monfalletto (CN)
2020
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Biologici
Solfiti
+90pt, +94pt
La Cantina
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