Descrizione
Barolo Castellero: la finezza di Fenocchio
Il Barolo Castellero DOCG di Giacomo Fenocchio è un vino prodotto con uve Nebbiolo coltivate nel cru Castellero di Monforte d'Alba, in Piemonte. Nasce da vigneti di 30 anni, situati su terreni sabbiosi ricchi di limo e argilla, che donano al vino finezza e complessità. La vinificazione tradizionale con lunga macerazione e l'affinamento in botti di rovere contribuiscono a creare un vino di grande armonia e bevibilità.
Uvaggio: Nebbiolo 100%.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Note degustative: Colore rosso granato brillante, al naso esprime un bouquet intenso di piccoli frutti rossi, spezie, erbe aromatiche e liquirizia, con un tocco di menta. Al palato è equilibrato e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi a pasta dura.
Perché sceglierlo: Un vino che si distingue per eleganza ed armonia.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Giacomo Fenocchio
Italia
Vino Rosso
Nebbiolo
Barolo DOCG
Piemonte
Monteforte D'Alba (CN)
2020
0.75L
14,5%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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