Barbera D'Alba Superiore Pairolero Sottimano 2021

Barbera Pairolero: un'emozione da scoprire

Rino Sottimano, vignaiolo appassionato, interpreta la Barbera con un approccio naturale e rispettoso del terroir. La sua Barbera d'Alba Superiore Pairolero DOC è un vino elegante e complesso, che affina in tonneaux, acquisendo una personalità unica. Prodotta nel cuore delle Langhe, zona rinomata per i suoi vini di carattere, questa Barbera d'Alba racconta una storia di passione e di ricerca dell'eccellenza.

Uvaggio: Barbera 100%.

Affinamento: 15 mesi in tonneau.

Note degustative: Rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso offre un mix di frutti rossi maturi, spezie dolci, liquirizia e note floreali, con un tocco di minerali che riflette il terroir di origine. Al palato è ricco e avvolgente, con tannini morbidi, un'ottima acidità e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti, si abbina perfettamente anche alla cucina tipica piemontese.

Perché sceglierlo: Un vino di grande carattere, per chi cerca una Barbera d'Alba di qualità.

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