Barbaresco Cottà Sottimano 2021

Barbaresco Cottà Sottimano: l'autentico gusto del Piemonte

Il Barbaresco Cottà Sottimano, un vino DOCG che nasce da uve Nebbiolo attentamente selezionate intorno alla Cascina Cottà. La vinificazione prevede una lunga macerazione di 25 giorni, senza l'ausilio di lieviti selezionati, per preservare l'integrità del frutto, mentre l'affinamento in barriques conferisce al vino una struttura elegante e un carattere unico.

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: 18 mesi in barriques per il 15% nuove.

Note degustative: Rosso rubino intenso, al naso profuma di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. In bocca, è caldo, elegante e persistente, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese, come il brasato al Barbaresco o il risotto al tartufo.

Perché sceglierlo: Un vino che sa di autentico Piemonte, fatto con passione e rispetto per la tradizione.

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