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  • Baladin Wayan Saison Cassa da 6 bottiglie x 75cl
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    Baladin Wayan Saison Cassa da 6 bottiglie x 75cl

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    Descrizione

    La birra del cuore

    Molto complessa e ispirata alle Saison, ossia quell birre chiare ad alta fermentazione prodotte nella provincia belga dell'Hainaut, Wayan è la prima birra biologica italiana certificata, perchè per Baladin la terra è tutto e la filosofia dell'azienda è proprio incentrata sul massimo rispetto delle colture e sull'uso, praticamente nullo, di fitofarmaci. L'idea è quella di portare agli occhi l'immagine di un campo di grano assolato e silenzioso e per questo vengono utilizzati, nella sua composizione, ben 5 cereali (orzo,farro,frumento e grano saraceno) e 9 spezie (tra le quali bergamotto, radice di genziana, scorza d'arancio, pepe, cannella e camomilla). Berne un bicchiere significa chiudere gli occhi e ascoltare quello che abbiamo attorno, ritagliarci un momento solo per noi, per godere dei profumi e delle sfumature che nella vita di tutti i giorni ignoriamo, troppo presi dai ritmi frenetici. Una birra quindi per chi si ama, per chi si vuole bene, fatta di sogni, emozioni e ricordi: la birra del cuore!

    Il colore è giallo dorato con riflessi ramati, leggermente torbido, con schiuma bianca e fine. Al naso note di cereali e spezie si fondono con la nota agrumata di cedro e bergamotto, fiori di zagara e nota fruttata di pera. Il sorso è ricco, morbido, appagante, con rimandi agrumati e fruttati, il tutto accompagnato da una fresca effervescenza.

    La sua eleganza accompagna perfettamente piatti a base di pesce, antipasti e cruditè e formaggi freschi e semistagionati.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Produttore
    Baladin

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Birra

    Colore
    Ambrata

    Gusto
    Equilibrata

    Stile
    Saison

    Caratteristiche
    Spezie

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce

    Confezione
    6 Bottiglie

    Gradazione
    5,8%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Formato
    0.75L

    Fermentazione
    Alta

    Bicchiere consigliato
    Tulipano

    Il Birrificio



    Fra gli appassionati della birra artigianale Baladin è un nome che non ha bisogno di grandi presentazioni ma, come ogni storia che si rispetti, partiamo dal principio! Non è soltanto un nome ma un vero e proprio marchio che comprende, oltre alla birra, anche altre bevande e locali dedicati, coinvolgendo totalmente il pubblico nella cultura del mondo enogastronomico. Dietro tutto questo c’è un uomo, patron di Selezione Baladin (questo è il nome completo dell’azienda), che risponde al nome di Teo Musso, all’anagrafe Matteri...
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