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Bailey & Co

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Teatro di questa storia è la Dublino del 1974 nella quale David Dand, cogliendo i cambiamenti dei tempi, pensò di creare un liquore innovativo e completamente diverso da quello che il mercato dell’epoca offriva. Insieme ad un gruppo di tecnici, alimentati dalla sua stessa passione, David pensò una ricetta del tutto nuova che comprendeva whiskey e una ricca crema di latte; seguendo così il suo spirito di tradizione, la prima versione venne realizzata con un normale mixer da cucina ma, già al primo tentativo, risultò essere deliziosa! Ci volle però ancora un pò per perfezionarla e mettere a punto una ricetta vincente soprattutto perchè combinare il distillato scozzese con la crema, senza che si separassero all’interno della bottiglia, è stata un’ardua sfida alla quale David e il suo team non hanno ceduto! Ad oggi, dopo anni dalla sua nascita, l’esclusiva ricetta del Baileys è una sapiente miscela che comprende materie prime di primissima scelta: al whiskey irlandese invecchiato e distillato tre volte sono stati aggiunti lussuosi baccelli di vaniglia e semi di cacao dal sapore intenso che contribuiscono a dare un originale sentore di cioccolato che rende il Baileys unico! Primo liquore a base di crema al mondo, durante gli ultimi 40 anni Baileys non ha mai posto fine alla sua ascesa, è diffuso in oltre tre quarti del pianeta e venduto in oltre 150 paesi, il tutto senza mai dimenticare le proprie origini, per questo, ancora oggi, ogni singola bottiglia è prodotta in Irlanda. Per puro piacere, nel dessert o per la mixology, Baileys è stato votato come il più amato liquore al mondo: ogni giorno ne vengono serviti 2.000 bicchieri al minuto!

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