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  • Ampeleia 2019
    Vini Biologici
    Vino Premiato

    Ampeleia 2019

      5   (1 Recensioni)

     (1)

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    Premi

    Wine Spectator
      93

    Descrizione

    Ampeleia: il Cabernet Franc toscano

    Ci si immergie nell'anima della Costa Toscana con questo Cabernet Franc di Ampeleia, un vino che racconta la libertà e l'autenticità di un territorio unico. Nato da una vinificazione naturale con lieviti indigeni in vasche di cemento, questo vino biologico affina diversi mesi, rivelando la sua eleganza e complessità.

    Uvaggio: Cabernet Franc 100%.

    Affinamento: 6 mesi in cemento, 6 mesi in botte grande.

    Note degustative: Rosso rubino intenso e brillante, al naso è ricco di frutti rossi maturi, note speziate e sentori erbacei. Assaggio elegante e strutturato, con tannini morbidi e una lunga persistenza. 

    Abbinamenti: Con carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, esalta i sapori della cucina toscana.

    Perché sceglierlo: Un Cabernet Franc che esprime la purezza del vitigno, con eleganza e complessità rare.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Ampeleia

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Cabernet Franc

    Denominazione
    IGT Costa Toscana Rosso

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Roccatederighi (GR)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Filosofia
    Biodinamici

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Vignaiola di lungo corso con una vita spesa a coltivare vigne in Trentino, Elisabetta Foradori nel 2002 fonda, insieme a due amici, la tenuta Ampeleia, in quel di Roccatederighi, nella provincia di Grosseto. Il nome ‘ampeleia’ viene dal greco, dove significa ‘vite’ e viene scelto dal trittico senza alcuna titubanza! Inizia così uno studio sui terreni e sulle piante, atto a valorizzare le diversità dei terroir con vigne che vanno dai 200 ai 600 metri sul livello del mare e che godono di ottime esposizioni. Ben presto è arrivata anche la con...
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