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  • Amarone Della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2017 Dal Forno Romano
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    Amarone Della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2017 Dal Forno Romano

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    Descrizione

    Perfetto, sempre

    L’evento che ha segnato, più di ogni altro, la storia di questa incredibile realtà è stato l’incontro del fondatore con Giuseppe Quintarelli, figura chiave della Valpolicella, che all’epoca indirizzò un giovane Romano verso un nuovo modo di fare vino, che ben si discostava dalla quantità, volgendo unicamente verso picchi di eccellenza. Pietra miliare negli annali dell’enologia valpolicellese, l’Amarone Monte Lodoletta è un vino di fronte al quale è impossibile non emozionarsi, modello di forza e territorialità intime che matura per quattro anni in piccole botti di rovere americano e completa l’affinamento con un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Di seguito troverete la degustazione, ma l’eccellenza dei vini di Romano Dal Forno difficilmente può essere spiegata a parole: mille lettere non varrebbero un solo sorso!

    Colore rubino profondo, quasi inchiostro, si presenta con note ‘chiuse’ di frutta nera, liquirizia e cacao amaro, poi china e rabarbaro, con sottili sprazzi speziati. Il sorso è il vero protagonista di un racconto potente, succoso, sostanzioso, con percezioni calde, vellutate e carezzevoli, un tannino magistrale e una persistenza praticamente infinita.

    Con cacciagione da piuma o da pelo, con il gulasch ma, soprattutto, da solo, per non perdere neanche una sfumatura tra quelle che ha da offrire.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Romano Dal Forno

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Croatina, Rondinella, Varietà

    Denominazione
    Amarone della Valpolicella DOCG

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Cellore di Illasi (VR)

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    16,5%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Galeotto fu l’incontro tra un Romano Dal Forno, poco più che ventenne, e Giuseppe Quintarelli, uomo chiave della Valpolicella, che fece letteralmente innamorare il giovane del mestiere di ‘fare vino’, insegnandogli una viticoltura fatta di qualità, basse rese e poche bottiglie, totalmente al di fuori degli standard veneti dell’epoca. Era il 1983 quando iniziarono ad uscire dalla cantina le prime bottiglie di Amarone firmate Dal Forno Romano e, da quel momento, è stato un successo planetario. La scelta, ardua e inizialmente difficile, di pu...
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