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Amarone
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2016 Allegrini

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2016 Allegrini

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Descrizione

L'essenza stessa della Valpolicella

Allegrini, grazie alla conoscenze maturate in anni di sperimentazione e ricerca, ha perfezionato uno stile di Amarone in grado di mantenere e valorizzare l’integrità del frutto, grazie ad un mix di tradizione e innovazione che affonda le sue radici nel lontano 1854.  L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità: il risultato è storia, passione e continua crescita.

Colore rosso rubino intenso e scurissimo, quasi inchiostro, stravolge all'olfatto con con un ricco bouquet di ribes nero, mirto, ferro e pepe, tabacco e liquirizia, con ampi sbuffi balsamici e mentolati. L'assaggio è carnoso, pieno e ricco, ben vivacizzato dalla sapidità e disteso su un ampio sfondo di tannini magistrali. Sfuma nel finale lungo ed inesauribile che ricorda tutte le sensazioni di tostatura del passaggio in legno al quale è stato sottoposto.

Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

 

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Allegrini

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Corvina

Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Fumane (VR)

Annata
2016

Formato
0.75L

Gradazione
15,5%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

La Cantina

Vini Allegrini La cantina Allegrini è sicuramente una delle realtà più importanti del vino italiano, storica rappresentante della Valpolicella , da sempre prodigata verso una costante ricerca della qualità. Di proprietà dell'omonima famiglia sin dal XVI secolo, fu... Leggi di più »

Bernabei ti regala l'esperienza Villa della Torre: visita con degustazione e pernotto. Scopri di più »

Premi

Bibenda
  5 Grappoli

Gambero Rosso
  3 Bicchieri

Veronelli
  3 stelle

James Suckling
  94

Decanter
  93

AIS
  4 Viti

Luca Maroni
  94

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Recensione di Matteo
Capolavoro
Allegrini è, probabilmente, uno dei miglior produttori di Amarone classico, e questo è, senza dubbio, un loro capolavoro. Imperdibile
Ti è stata utile questa recensione?   1     0
17 aprile 2018
Recensione di Federica
Amarone allegrini
Questo, secondo me è il numero uno degli Amaroni.
La Riserva, che è ancora più strutturato lo abbinerei con una tagliata di struzzo, d'inverno, magari di fronte a un caminetto acceso!
Ti è stata utile questa recensione?   0     0
08 dicembre 2020
Disponibile su Google Play
 
 
 
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