Premi
3 Bicchieri
Descrizione
La Leggenda
Indissolubilmente legato all'Amarone, Quintarelli è considerato il padre di questo vino, con una storia antichissima che si fa risalire addirittura al '900 in quel di Negrar, epicentro della Valpolicella, dove, tra 12 ettari vitati e nel massimo rispetto della tradizione, vengono prodotte circa 50.000 bottiglie l'anno. Elogio delle uve autoctone che qui sono allevate nel totale rispetto della natura e seguendo una serratissima selezione, l'Amarone Quintarelli è un faro del Made in Italy in tutto il mondo, un vino che è servo e Re, destinato ad un interminabile invecchiamento durante il quale, come se non bastasse, esalta le sue doti in un sorso senza fine...
Rosso rubino luminoso e concentrato, ha naso vincente di eucalipto, cacao in polvere e marasca sotto spirito, cannella e pepe nero, in un arcobaleno che fa bene al cuore. In bocca traccia la sua terra d'origine, con morbidezza, freschezza e abbraccio tannico in una simbiosi perfetta, un ritmo incalzante e conturbante che, a dispetto dei 16° alcolici, continua a indurre la beva.
Ottimo con carne rossa in umido, selvaggina e formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Giuseppe Quintarelli
Italia
Vino Rosso
Cabernet Sauvignon, Corvina, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Amarone della Valpolicella DOC
Veneto
Ceré di Negrar
2015
0.75L
16,5%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi
Solfiti
3 Bicchieri
La Cantina
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