Descrizione
Falkenstein: l'espressione del Pinot Bianco DOC
Il Pinot Bianco Falkenstein è un Alto Adige DOC che nasce da uve Pinot Bianco selezionate, fermentate in grandi botti di acacia per esaltarne finezza e complessità. L'affinamento in queste botti contribuisce a un profilo aromatico distintivo e a una struttura armoniosa. Falkenstein è sinonimo di passione per la viticoltura di qualità, con una tradizione radicata nel tempo.
Uvaggio: Pinot Bianco 100%.
Affinamento: 10 mesi in botti grandi.
Note degustative: Giallo paglierino, al naso seduce con delicati profumi di fiori bianchi, mela verde e una sottile mineralità. Al palato è fresco e vivace, con una piacevole acidità che lo rende persistente.
Abbinamenti: Da abbinare a piatti succulenti come un coniglio in umido oppure una polenta in bianco con i moscardini.
Perché sceglierlo: La scelta di chi apprezza la qualità artigianale e un'eleganza discreta ma presente.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Falkenstein
Italia
Vino Bianco
Pinot Bianco
Südtirol - Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Naturno (BZ)
2021
0.75L
13,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Biologici
Solfiti
La Cantina
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