Descrizione
Riesling Falkenstein: un assaggio di Val Venosta
Il Riesling Falkenstein è un Südtirol - Alto Adige DOC prodotto a Naturno, nel cuore della Val Venosta. Questo Riesling si distingue per la sua vinificazione in botti di legno di acacia, dove fermenta e affina diversi mesi, per poi riposare un lungo periodo in bottiglia.
Uvaggio: Riesling 100%.
Affinamento: 10 mesi in botti di legno di acacia e almeno 12 mesi in bottiglia.
Note degustative: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso presenta note di fiori di campo, miele e frutta a polpa gialla, poi iodio e resine. Al palato è armonico ed elegante, con una piacevole mineralità e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un vino che racconta la sua origine, il suo terroir e la sua storia.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Falkenstein
Italia
Vino Bianco
Riesling
Südtirol - Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Naturno (BZ)
2023
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Biologici
Solfiti
La Cantina
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